Tuesday, November 24, 2009

Mademoiselle Magic Stuffing


Every Thanksgiving for the past 25 years, I have been pulling out of the recipe file, a now tattered three pages ripped from the November 1984 issue of Mademoiselle magazine containing my favorite stuffing recipe.

The lovely and wistful girl in the picture stands in her swell New York single gal kitchen, the Thanksgiving Day Parade is on her (prehistoric rabbit-eared) television. She gazes over a beautifully garnished Thanksgiving spread and arranges seasonal flowers while chatting on her corded phone with her startlingly handsome French boyfriend, Guy. (Pronounced "gee.") She has stem wear for 16, sweet serving dishes, a horn handled carving set and an Agnes B. checked blouse. She is an eighties Thanksgiving goddess.

I know that my 20 year-old self was secretly hoping that executing the recipes on these pages might cause some of her perfect life (I know she’s just a model, but still) to rub off on me. That Mademoiselle magic never did work itself on the details of my life, (and I have the photos to prove it) but the stuffing recipe has been a consolation prize that keeps on giving. It is easy and wonderful and always a big hit.

The Recipe For The Stuffing You Should Be Eating On Thursday

8-oz bag Pepperidge Farm Dry Herb Stuffing Mix (I’m pretty sure this hasn’t existed for many years. Any 8-oz bag of any seasoned stuffing mix will work.)
1-1/2 cups chopped, dried apricots
1 cup water
8 Tbs. butter
½ cup currants
2 stalks celery, diced
1 small onion, minced
1 egg, beaten

First, insert Purple Rain into the cassette player. Then, in a large bowl, toss together stuffing mix and apricots. In a small saucepan, combine water, 6 Tbs. butter and currants. Bring to a boil over medium heat, then lower and simmer until butter melts. Add to stuffing mixture, toss well. In a medium skillet, melt remaining 2 Tbs. butter. Lightly sauté celery and onion; add to stuffing mixture and mix well. Stir in egg.

Makes enough to stuff a 12 pound turkey. Extra stuffing can be placed in a baking pan and baked for 30 mins. At 350. For moist stuffing, cover pan with foil. For a crustier stuffing, leave pan uncovered. Apply more mousse to your perm and pour yourself a frosty glass of Tab.

Coupon no longer valid.

97 comments:

  1. This looks great, but can I have Fresca or perhaps a glass of New Coke?

    ReplyDelete
  2. This is absolutely awesome. Tab. I love it!!!

    ReplyDelete
  3. Can my legwarmers double as pot holders?

    ReplyDelete
  4. This is the most awesome blog post I have read or will read all day.

    Unless someone has pages from an old "Dynomite" magazine laying around. Then you are in for a run for your money!

    ReplyDelete
  5. My husband put me in charge of googling a stuffing recipe, since this is our first time hosting Thanksgiving dinner. I will not even look on the internet, I will use this recipe. Thanks for saving me the trouble, and I'll let you know how it turns out.

    BTW, thanks for your comment...it helps a lot. :)

    ReplyDelete
  6. I had that haircut.

    May your stuffing work out better than shoulder pads in the 80s.

    ReplyDelete
    Replies
    1. LOL! Gawd. Shoulder Pads. How long did that last? Can't believe we actually had control of it too, inserting them or not. Too funny.

      Delete
  7. Coupon no longer valid made me laugh out loud (not to be confused with "LOL").

    I wrote down all the ingredients. The next step is actually making it out to the grocery store.

    Sidenote that kind of embarrasses me for some reason: I was Alice's age in November 1984.

    ReplyDelete
  8. I still love Tab and can happily find it at my local grocery store. Now I am just afraid of the saccahrin . .

    ReplyDelete
  9. Yum. Totally going to try this. Stuffing to the max!

    ReplyDelete
  10. I thought that was a picture of you! I love that you kept the same Magazine page all these years.. I have so many torn out recipes from the 80's and 90's that I dig out of various cook books every year then peel away the sticky pages and remember the first time I attempted to duplicate the deliciousness. Happy Turkey Day!!

    xo Laura & Maggie

    ReplyDelete
  11. I bought Pepperidge Farm dry herb stuffing mix yesterday. I use it for many things. Especially stuffing.

    ReplyDelete
  12. love this!!! reminds me of how i looked at magazine articles differently at that age (especially of single women entertaining or travelling!). i think i am going to cook this for sure.....

    ReplyDelete
  13. Nike Roshe Run Shoes accelerated departure, it seems then remember important things, through the rear view mirror looked at Cheap Nike Roshe Run, before continuing:. "Your sister is also the hospital"
    Nike Roshe Runs must've looked at her, which made Yan Liang very upset, turned around and not crashed silently.
    "Lebron 13 Shoes, do for her, okay? All while looking in my face."
    Lebron 13 Low smiled, his eyes a little smile is none left:. "Lebron 12 Low, FUJIAN SCHOOL goddess in your eyes, but she was just a wild species in my eyes ......"
    Lebron 13 Shoes chose to go home, so went to the hospital for a sudden, what really family conflicts.
    Ten hours of flight, most of Lebron 12 Low is spent looking at the file, tired and feel uncomfortable, now comfortable bath, lying on the couch watching TV, and finally feel a little comfortable.
    Hyperdunk 2015 casually holding a remote control to change, in some local stations paused, watching the Take It's new ad, and then Hyperdunks 2015 only for the local news station.
    Sound degree of relaxation anchor immediately sounded: "Take Nike Hyperdunk 2015 had developed a high-end skin care brands Tsui, in recent years, is retired, and now even with the chairman Hyperdunks 2015 stroke hospitalized and usher in a difficult juncture data.
    Informed sources, Hyperdunk 2015 been in contact through the appropriate management personnel executive search firm, intends replaced by professional managers Company,
    "Even Nike Kobe 10 knows your dad went to the hospital to visit, you touch, a return home to see hide these -" Kobe 10 Shoes twitter glance this television program, "- a mess of things."
    Cheap Kobe Shoes simply turn off the TV, get up Ta slippers, to Yan mother Daoliaobeishui vent:? "Did not you hate to see FUJIAN SCHOOL mother what I hear Nike Kobe 10 said FUJIAN SCHOOL with her mother in the hospital,
    I thought have their in, Kobe 10 Shoes will not move the hospital door half-step. "

    ReplyDelete

  14. Numerous sites that have porn movies in the world here We offer you the best today pornographic sites here We have the hottest movies on the following link to an argument here porn movies from << here >> Movies mere months of Arabs << here >> here to watch movies sex hot << here >>
    here
    here
    here
    here
    here
    here

    ReplyDelete
  15. تنظيف مساجد بالجبيل
    تنظيف منازل بالجبيل
    تنظيف موكيت بالجبيل
    رش مبيدات بالجبيل
    شفط بيارات بالجبيل
    عزل اسط بالجبيل
    عزل حمامات بالجبيل
    عزل خزانات بالجبيل
    كشف تسربات بالجبيل
    مكافحة البق بالجبيل
    مكافحة الدفان بالجبيل
    مكافحة النمل الابيض بالجبيل
    مكافحة النمل بيالجبيل
    مكافحة حشرات بالجبيل
    نقل اثاث بالجبيل
    نقل عفش بالجبيل
    تسليك مجارى بالخبر
    تنظيف بالخبر
    تنظيف بيوت بالخبر
    تنظيف خزانات بالخبر
    تنظيف سجاد بالخبر

    تنظيف شقق بالخبر
    تنظيف فلل بالخبر
    تنظيف قصور بالخبر
    تنظيف مجالس بالخبر
    تنظيف مدارس بالخبر
    تنظيف مسابح بالخبر
    تنظيف مساجد بالخبر
    تنظيف منازل بالخبر
    تنظيف موكيت بالخبر
    رش مبيدات بالخبر
    شفط بيارات بالخبر
    عزل اسطح بالخبر
    عزل حمامات بالخبر
    عزل خزانات بالخبر
    كشف تسربات بالخبر
    مكافحة البق بالخبر
    مكافحة الدفان بالخبر
    مكافحة النمل بالخبر
    مكافحة حشرات بالخبر
    نقل اثاث بالخبر
    نقل عفش بالخبر

    تسلييك مجارى بالخفجى
    تنظيف الخفجى
    تنظيف بيوت بالخفجى

    ReplyDelete
  16. تنظيف خزانات بالطائف
    تنظيف سجاد بالطائف
    تنظيف شقق بالطائف
    تنظيف فلل بالطائف
    تنظيف قصور بالطائف
    تنظيف مجالس بالطائف
    تنظيف مداؤس بالطائف
    تنظيف مسابح بالطائف
    تنظيف مساجد بالطائف
    تنظيف منازل بالطائف
    تنظيف موكيت بالطائف
    رش مبيدات بالطائف
    شفط بيارارت بالطائف
    عزل اسطح بالطائف
    عزلحمامات بالطائف

    عزل خزانات بالطائف
    كشف تسربات بالطائف
    مكافحة البق بالطائف
    مكافحة الدفان بالطائف
    مكافحة النمل الابيض بالطائف
    مكافحة حشرات بالطائف
    نقل اثاث بالطائف
    نقل عفش بالطائف
    تسليك مجارى بالطائف
    تنظيف بالظهؤان
    تنظيف بيوت بالظهران
    تنظيف خزانات بالظهران
    تنظيف سجاد بالظهران
    تنظيف شق بالظهران
    تنظيف فلل بالظهران
    تنظيف قصور بالظهران
    تنظيف مجالس بالظهران
    تنظيف مدارس بالظهران
    تنظيف مسابح بالظهران
    تنظيف مساجد بالظهران
    تنظبف منازل بالظهران

    تنظيف موكيت بالظهران
    رش مبيدات بالظهران
    شفط بيارا تبالظهران
    عزل اسطح بالظهران
    عزل حمامات بالظهران
    عزل خزانات بالظهران
    كشف تسربات بالظهران
    مكافحة البق بالظهران
    مكافحة الدفان بالظهران
    مكافحة النمل الابيض بالظهران
    مكافحة حشرات بالظهران

    ReplyDelete
  17. http://t-m7.com
    http://t-m7.com/?p=12
    http://t-m7.com/?p=11
    http://t-m7.com/?p=10
    http://t-m7.com/?p=9
    http://t-m7.com/?p=8


    لتعاون المثالى
    لتعاون المثالى
    لتعاون المثالى

    شركة رش مبيدات بالرياض
    افضل شركة رش مبيدات بالرياض
    ابي شركة رش مبيدات بالرياض
    شركات رش مبيدات بالرياض
    تنظيف رش بالرياض
    رش مبيدات
    افضل شركات رش مبيدات بالرياض
    شركة نقل اثاث بالرياض
    افضل شركة نقل اثاث بالرياض
    ابي افضل شركة نقل بالرياض
    افضل شركات نقل الاثاث بالرياض
    نقل اثاث
    نقل اثاث بالرياض
    شركات نقل اثاث بالرياض

    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    افضل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    ابي افضل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    ابي شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركاتن تنظيف خزانات بالرياض
    تنظيف خزانات بالرياض
    تنظيف خزانات
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    ابي افضل شركة تنظيف منازل بالرياض
    افضل شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركات تنظيف منازل بالرياض
    تنظيف منازل بالرياض
    تنظيف منازل
    افضل شركات تنظيف منازل بالرياض
    شركة تنظيف بالرياض
    ابي شركة تنظيف بالرياض
    شركات تنظيف بالرياض
    تنظيف بالرياض
    افضل شركه تنظيف بالرياض
    افضل شركات تنظيف بالرياض
    شركة تنظيف

    ReplyDelete
  18. كشف تسربات مياه
    تنظيف خزانات بالدمام
    عزل اسطح بالدمام
    مكافحه النمل الابيض بالدمام
    رش مبيدات بالدمام
    مكافحة حشرات بالدمام
    تنظيف مجالس بالدمام
    تنظيف فلل بالدمام
    تنظيف منازل بالدمام
    تنظيف شقق بالدمام
    تنظيف بالدمام
    تسليك مجارى بالدمام
    شفط بيارات بالدمام
    مكافحة النمل الابيض بجازان
    تنظيف الاحساء
    تنظيف شقق بالاحساء
    تنظيف فلل بالاحساء
    تنظيف مجالس بالاحساء
    تنظيف منازل بالاحساء
    رش مبيدات بالاحساء
    عزل اسطح بالاحساء

    عزل خزانات بالاحساء
    كشف تسربات بالاحساء
    مكافحة النمل الابيض بالاحساء
    مكافحة حشرات بالاحساء
    تسليك مجارى بالجبيل
    تنظيف بالجبيل
    تنظيف شقق بالجبيل
    تنظيف فلل بالجبيل
    تنظيف مجالس بالجبيل
    تنظيف منازل بالجبيل
    شفط بيارارت بالجبيل
    عزل اسطح بالجبيل
    عزل خزانات بالجبيل
    كشف تسربات بالجبيل
    مكافحة النمل الابيض بالجبيل

    مكافحة حشرات بالجبيل
    تسليك مجارى بالخبر
    تنظيف بالخبر
    تنظيف شقق بالخبر
    تنظيف فلل بالخبر

    ReplyDelete
  19. النمل الابيض بالرياض
    رش مبيدات بالرياض
    تنظيف بالرياض
    نظافه بالرياض
    نظافه فلل
    تنظي ففلل
    تنظيف مجالس بالرياض
    نظافه مجالس الرياض
    تنظيف موكيت بالرياض
    نظافه موكيت بالرياض
    مقاولات عامه بالرياض
    تنظيف بيارات الرياض
    نظافه بيارات بالرياض
    تسليك مجارى بالظعظ بالرياض
    تسليك مجارى بالبستهات بالرياض
    تسليك مجارى بالرياض
    تسليك مجارىحمامات بالرياض
    تسليك مجارى المطابخ
    شركة وايتشفط بيارات بالرياض
    صيانه فلل بالرياض
    صيانه بيوت بالرياض
    صيانه منازل بالرياض
    صيانه مساجد بالرياض
    صيانه قصور بالرياض
    صيانه شقق بالرياض
    عزل حمامات بالرياض
    عزل حمامات بالرياض
    عزل اسطح بالرياض
    عزل اسطح بالرياض
    عزل خزانات بالرياض
    عزل خزانات بالرياض
    ترميم فلل بالرياض
    ترميم فلل بالرياض
    نقل عفش بالرياض
    نقل عفش بالرياض
    نقل داخل الرياض
    كشف تسرباتب الرياض
    نقل خارج الرياض
    كشفت سربات الرياض
    كشف تسربات المطابخ بالرياض
    حمامات سباحه
    مكافحة حشرات بالرياض
    مكافحة فئران بالرياض
    مكافحة البق الرياض
    النمل الابيض بالرياض
    رش مبيدات بالرياض
    تنظيف بالرياض
    نظافه بالرياض
    نظافه فلل

    ReplyDelete